テーマ:健康

伊豆稲取産金目鯛と源泉掛け流しにこだわる温泉宿はこんな取り組みもしています。

全国でも珍しい腎臓病、糖尿病対応食を海鮮素材で提供する、 伊豆稲取の温泉宿はまべ荘の取り組みはおかげさまで年々 ご利用のお客様が増加し、年間宿泊人員の二割を占める までになりました。 リピータのお客様とそのご家族も数多くご来館頂いています。 糖尿病食、腎臓病対応食に用いる食品素材や鮮度の良い物 だけを厳選すれば本…
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細野高原と芝原湿原。

細野高原は、伊豆稲取にあり、はまべ荘から 車で十五分程の所にあります。これからの季節は、 箱根仙石原に匹敵する、広大なすすきの群生が 見事なまでの秋色を奏でます。 稲取細野高原。そこには、壮大な草原と絶滅危惧種に 指定されている植物、オオタカ、クマタカをはじめとする 希少な猛禽類、四箇所の湿原が点在する見事な景観が 存…
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伊豆稲取のどんど焼き

稲取では上新粉をこねてふかしただんご餅を三つ又の 枝につけ、どんど焼きの送り火で焼いた餅を食べて 今年一年の無病息災を祈るんです。 年末年始、松の内が終わり、取り外したしめ飾りや松、 竹類を集めて焼く火まつり「どんど焼き」燃え盛る火勢や 音を形容する連想からつけられた名前ですが正月の神 を送る「尊火(どんど火)」…
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低カロリー、低脂肪、高蛋白の体にやさしいメニューです。

ご覧下さい。 当館は、稲取金目にこだわりがありますが この様な、ヘルシー献立にもこだわりが あるんですよ。 このメニュで573キロカロリー、脂質が8.8g、食塩相当量が2.4gです。 見た目も日常にはまべ荘でご提供する海鮮コースの料理内容とほとんど 変わりません。 なぜ?、源泉掛け流し…
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伊豆稲取の磯で子供と一緒に大人も楽しみましょう。

伊豆稲取の磯は様々な生き物が多いです。 この時期から夏の終わりまで近くの磯辺、池尻海岸、 稲取漁港防波堤の縁には休日になると子供達が網を もって、小魚すくいや磯蟹を取りに海辺へ集まってきます。 各々に魚を採ったり〔人気の海水魚デバスズメダイ等〕や シマアジの幼魚、いわしの幼魚、メジナの幼魚などを 捕ま…
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伊豆稲取の天草は全国でも最高級として取引されています。

この写真をご覧下さい 伊豆稲取の隠れた名産の天草です。その昔、 延宝年間に下田白浜村の藤井某が紀州 [和歌山県]から天草の付いた岩を船で運び 白浜海岸に投げ入れて付近一帯の海岸に 増やした物を稲取街に転殖して次第に 繁殖させた物と伝えられています。 その当時の天草の取引値は稲取町が他の地域に 比べ…
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伊豆稲取の細野高原は広大な山菜狩りの宝庫です。

ワラビやゼンマイは今が旬!! 稲取細野高原は連日山菜狩りを楽しむ地元の人や 稲取温泉にお越しになったお客様が春の味覚を求めて 細野高原に訪れています。細野高原は、細い野原では ありません。初めて訪れた人は、皆一様に、こんな所が 伊豆にあったの??と驚くほど雄大な高原なんです。 是非いちど稲取細野高原にお越し下さい。 …
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伊豆稲取の地で地物金目鯛の美味さを味わって見ませんか。

食べ方は定番の金目鯛の甘辛姿煮!!これが今の時期はなんたって 脂の乗りが違う。本当に美味しいです。お魚の煮付けではダントツ ではないでしょうか。文句なしにこの時期の稲取金目鯛は最高です。 焼魚・刺身・しゃぶしゃぶ・変わった所では味噌漬け金目鯛の独自の 香りが高い独特のだしの効いた味噌汁など調理方法も多く廃棄する 所…
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小正月の伝統行事、どんど焼き

どんど焼きの熾き火で焼いた団子を食べると一年風邪を引かないとか 、火の子や灰を身に受けると健康に暮らせるとか、書き初めを燃やして 空高く舞い上がると字が上手になるとか、どんど焼きには様々ないわれ がありますね。稲取では三色団子を焼くこともいつもながらの風習です。 上新粉に赤[食紅]や黄色[クチナシの実で色をつける]を混ぜ…
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源泉掛け流しの温泉について

大人気の源泉掛け流しの温泉。その管理は結構大変なものがあります。特に冬場の温度管理は当館では海に面して展望風呂といった関係で風の影響をもろに受けます。気温が低くても風のない場合は、温泉バルブの開閉もごくわずかで温度の管理もできますが、風の強い日はそうもいきません。高温泉のため窓は上部の小窓は常にあけておかないと、浴槽内のガラス面が曇って…
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続、、、稲取細野高原と4ヵ所の湿原

稲取の細野高原の中には4ヵ所の学術的にも優れており 県の天然記念物にも指定されている湿原があります。 静岡県の湿原地は富士山の西にある田貫湖をはじめ県下 4ヵ所位ですが、どこも湿原植物の種類は多くありません 細野湿原群は、特に[ラン]の仲間が多く自生しているのが 特徴です。[ラン科]のカキラン、アサヒラン、トキソウミズ…
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夕暮れの稲取港

はまべ荘は、大型旅館の立ち並ぶ稲取地区の温泉場とは反対側の 昔からの町民が住んでいた地区、いわゆる稲取港の周辺、稲取港の 目の前に建っております。通常は金目鯛漁の水揚げで賑わう稲取 漁港ですが夕暮れ時は漁船の出入りもなく静かな漁港の一面も 見せてくれます。この時間帯の周辺の散策は味わい深い物があります。 本当に静かでなかなか体…
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秋の稲取細野高原

標高800メートルの三筋山の周辺はススキや萩の群生が見事なまでの景色を奏でています。秋はススキの群生を眺めながらのウォーキング等など稲取の見所は海辺だけではありません。伊豆の野山もまた違った趣があり、様々な高原植物や動物(野ウサギ、野鳥、鹿、イノシシ等)また細野高原の遊歩道の先は天城山の八丁池まで繋がっています。林道探索のお好きな方の定…
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梅雨がまだ明けそうにもないですね。

今年の梅雨は、全国的にも被害が多く、被災者の方は 大変なご苦労をされていることと思います。 昨日の宿泊のお客様も天気が優れない のでお風呂に入ってもすっきりしないね。やっぱり この風呂は晴れた日じゃなくちゃ魅力も半減だね。 とお言葉を戴きました。 ちなみに晴れている日は当館の展望風呂はこの画像 の様…
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かかりつけ湯と食事療法について

私の宿は今回静岡県のかかりつけ湯モデル施設 に書類選考を経て57施設の中の一員となりました。 前回は書類が回ってきたのですが応募を見合わせ ました。その訳は、どういう形態の旅館が選別され どの様に事例を進めていくのか、当館の考えている 事がかかりつけ湯の認定をとっても活用できるかを 考察しておりました。当館の各疾…
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天日干しの天草の色って知ってますか

ところてんの原料の天草は海から採取し、天日干しの前に様々な 貝の殻や天草についた不純物をしっかり洗浄し、乾かし米俵の様 に機械で圧縮後に再度細かい不純物を人海戦術でくまなく取り除き ます。その後黄金色になるまで天日干しを行い、出荷を倉庫で待ちます。 稲取産の天草の出荷までの工程は大変丁寧ですので落札業者の方は 高値をつけて…
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当館でご提供している糖尿病のお客様向け糖尿病食について

温泉旅館にての初めての試みとして、各疾患対応食を始めた経緯ですが、 以前に私が勤務していた病院で人工透析療法を受けられていた患者さん からの何気ない一言がキッカケでした。○○さん、食事制限のある私みた いな人は全国に沢山いますよねぇ。食事療法が不可欠の人は旅行にも行け ないのかねぇ、日本全国には旅館、ホテルが数多くあり、様々なお…
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