伊豆稲取の天草は全国でも最高級として取引されています。


この写真をご覧下さい
伊豆稲取の隠れた名産の天草です。その昔、
延宝年間に下田白浜村の藤井某が紀州
[和歌山県]から天草の付いた岩を船で運び
白浜海岸に投げ入れて付近一帯の海岸に
増やした物を稲取街に転殖して次第に
繁殖させた物と伝えられています。

その当時の天草の取引値は稲取町が他の地域に
比べもっとも低く他町村の半値に過ぎませんでした。
どうやら天草の乾燥と天草干し場の選定がいけなか
った様です。一大奮起した当時の稲取の人達は向井
の浜[雛の館むかい庵周辺]の磯に木材でやぐらを組み
上面を平らにし竹で葦を編みその上に天草を広げる
方法を編み出しました。その結果価格と評判はうなぎ
のぼりになり高値で取引され現在に至っています。

当時と乾燥の仕方は異なりますが稲取産天草の乾燥に
おける不純物を徹底的に取り除く丁寧さは良質の天草を
市場に提供する稲取ならではの物です。
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