鮮度に自信がないと提供出来ない、金目鯛の粗塩焼き、


美味爛漫、極上。鮮度が良い金目鯛は素材そのものの旨みを活かす塩焼きがオススメです。

〔伊豆稲取産の地金目鯛に限る。しっかりとした焼き物用下処理を行えば絶品の美味しさです。〕
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